カテゴリー「gr 味・醤油系」の18件の記事

2012年6月24日 (日)

和風らーめん・ひょっとこ @有楽町

用事で有楽町に行った時に寄った「和風らーめん・ひょっとこ」(食べログ

あまり期待しないで入ったのだけど、思わぬおいしさにビックリ!

2012061901_2

柚子ラーメンだったので、スープは柚子風味。

さっぱり系だけど、薄いわけでもなく、優しい和風の醤油味。

チャーシューもとろけそうな軟らかさ。

カウンターだけ7席の小さなお店だけど、おいしい!

麺は僕はもう少し硬めが好みだったけど

こんなにおいしいラーメンが食べられて大満足でしたσ(^o^)

【ラーメンデータ】
店名:麺屋ひょっとこ
住所:東京都千代田区有楽町2-10-1 東京交通会館 地下1階
品名:和風柚子柳麺
値段:700円
スープ:醤油
味 :あっさり
麺 :細直麺
~~~~~~~~~~~~~~~~
満足度勝手に5段階評価:★★★★
の数0=もう結構、3=また食べたいな、5=もう病みつき! は0.5

撮影日:2012/6/19  PowerShot S100

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2010年9月 4日 (土)

ラーメン・大勝軒まるいち@新宿

昨夏に新宿に「大勝軒まるいち」の店が出来て

気になっていたのですが、やっと行ってきました。

20100905ramen

太い麺に、少しとろみのある濃厚スープ。

スープは魚の香ばしいにおい(豚骨も入っているかも)。

ちょっとこってり系ですが、くどくはなく、ちょうど良かったです。

お店はカウンター中心(テーブルも二つあり)で、

店内は明るく清潔で、店員さんの接客もよく

女性1人でも入れそうな雰囲気でした。

【ラーメンデータ】
店名:大勝軒まるいち新宿店
住所:東京都新宿区新宿3丁目23の12新宿パンドラビル地下1階
品名:中華そば
値段:700円
スープ:醤油
味 :ややこってり
麺 :太直麺
~~~~~~~~~~~~~~~~
満足度勝手に5段階評価:★★★★
の数0=もう結構、3=また食べたいな、5=もう病みつき! は0.5

撮影日:2010/09/04 R8

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2009年12月21日 (月)

ラーメン・二郎

ラーメン二郎は前から時々行っていたのですが

最近病みつきになりつつあるラーメン。

20091220ramen01

麺は太め。スープは醤油豚骨。

もともとは東京・三田の慶応大学の学生向けのラーメンの支店なので

量も多めで、味はちょっと濃いです。

無料で、野菜(モヤシ9割、キャベツ1割ぐらい)の量や脂身の量、

ニンニクの有無、スープの辛さなどを注文できます。

写真はラーメン並に「野菜増し増し、脂多め、ニンニクあり」で注文しました。

味がかなり強いので、疲れたときには食べる気はしませんが、

時々無性に食べたくなるラーメンです。

【ラーメンデータ】
店名:ラーメン二郎 歌舞伎町店
住所:東京都新宿区歌舞伎町1-19-3
品名:ラーメン
値段:700円
スープ:醤油(+豚骨)
味 :こってり
麺 :太ちぢれ麺
~~~~~~~~~~~~~~~~
満足度勝手に5段階評価:★★★★☆
の数0=もう結構、3=また食べたいな、5=もう病みつき! は0.5

撮影日:2009/12/17 R8

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2009年12月10日 (木)

ラーメン・青葉

中野に行く用事があったので、ついでに「青葉」でラーメンを食べてきました。

20091210aoba1

鰹節のような魚系のダシがよくきいていました。

さっぱりしているけど、コクがある。

お店のHPによると、魚介系と豚骨系のダブルスープだそうです。

チャーシューは軟らかくて口の中ですぐにほぐれました。

上品でおいしいラーメン。人気があるのも納得です。

【ラーメンデータ】
店名:中華そば青葉
住所:東京都中野区中野5-58-1
品名:中華そば
値段:650円
スープ:醤油
味 :あっさり
麺 :中太直麺
~~~~~~~~~~~~~~~~
満足度勝手に5段階評価:★★★☆
の数0=もう結構、3=また食べたいな、5=もう病みつき! は0.5

撮影日:2009/12/8 R8

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2009年11月30日 (月)

ラーメン・名古屋駅麺通り

用事があって名古屋に行ってきました。

今回は「江南」に行く時間がなかったので、

名古屋駅にある駅麺通りでラーメンを食べました。

いくつかあるお店の中で、入ったのはまずここ。

↓旭川ラーメンの「だいせつ洞」。

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魚の香ばしいにおいの塩ラーメン。

細いストレート麺の硬さもちょうどよく、

それほどパンチがあるわけではないけどコクがあり

最後までおいしく食べられました。

↓もう一軒、帰り際に慌てて飛び込んだのは「なご家」。

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鶏ガラ系のだしのさっぱり醤油ラーメン。

こちらも上品な味で、美味しく食べられました。

名古屋の街はもうクリスマスモードなのでしょうか。

あちこちにイルミネーションの飾りがあり、華やいだ雰囲気でした。

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↓名鉄百貨店前のナナちゃんもお洒落な装いでした。

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【ラーメンデータ】
店名:だいせつ洞
住所:愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 JR名古屋駅 驛麺通り
品名:塩らーめん
値段:700円
スープ:塩
味 :あっさり
麺 :細直麺
~~~~~~~~~~~~~~~~
満足度勝手に5段階評価:★★★☆
の数0=もう結構、3=また食べたいな、5=もう病みつき! は0.5

【ラーメンデータ】
店名:なご家
住所:愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 JR名古屋駅
品名:醤油らーめん
値段:750円
スープ:醤油
味 :あっさり
麺 :細直麺
~~~~~~~~~~~~~~~~
満足度勝手に5段階評価:★★★☆
の数0=もう結構、3=また食べたいな、5=もう病みつき! は0.5

撮影日:2009/11/29 R8

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2009年10月 9日 (金)

ラーメン・とら食堂 at 白河

「白河に行ったら、これは食べなきゃ」と思って

元祖白河ラーメンといわれる「とら食堂」にも行ってきました。

↓お昼時だったので、ちょっと行列が出来ていました。

20091008torasyokudou1

↓入り口の紙に名前と人数を書いておけば並ばなくてもいいようです。

 待っている間、奥さんとまるちゃんは近所をお散歩。

20091008torasyokudou2

↓30分ほど待って入れたので、中華そばの大盛りを頼みました。

20091008torasyokudou3

一口食べた印象は、上品な正統派醤油ラーメン。

鶏ベースの醤油スープに、もっちり中細平麺が合っています。

チャーシューは脂身の少ない赤身で、

ラーメンと一緒に食べると言うより、

カレーの福神漬けのように箸休めとして食べるとおいしいです。

↓定休日は月曜日ですが、お店のカレンダーを見ると

 火曜日にも時々休んでいるようなので

 遠くから食べに行くときは要注意です。

20091008torasyokudou5_2 

20091008torasyokudou4

【ラーメンデータ】
店名:とら食堂
住所:福島県白河市双石滝ノ尻1
品名:手打ち中華(大盛り)
値段:830円(大盛りでなければ660円)
スープ:醤油
味 :ややこってり
麺 :平べったい中細直麺
~~~~~~~~~~~~~~~~
満足度勝手に5段階評価:★★★☆
の数0=もう結構、3=また食べたいな、5=もう病みつき! は0.5

撮影日:2009/10/1 R8

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2009年10月 7日 (水)

ラーメン・かなざわ亭at白河

福島県・羽鳥湖のレジーナの森に行く途中、

白河市を通ったので、白河ラーメンも食べてきました。

目当ての店が閉まっていたので

行き当たりばったりで入ったのが「かなざわ亭」。

野菜を無性に食べたかったので「野菜ラーメン」を頼みました。

20091007kanazawatei1

一口食べて、期待以上においしいのにびっくり!

スープは鳥のダシがきいていてコクもあり、くどすぎず。

醤油味ですが、醤油の味はあまり強くなく、

塩ラーメンに近い感じです。

何よりおいしかったのが麺。

20091007kanazawatei2

喜多方ラーメンと同様の平べったい麺ですが、

自家製なので太さにはややばらつきがあります。

中細縮れ麺なのでスープがよくからまるし、

もっちりした歯ごたえもあって絶品でした。

今度行くときはノーマルなラーメン(500円)も食べてみたいな。

メニューや営業時間などは下記の通り。

20091007kanazawatei3 20091007kanazawatei4

【ラーメンデータ】
店名:かなざわ亭
住所:福島県白河市中田13-1大竹ビル1F
品名:野菜ラーメン
値段:630円
スープ:醤油
味 :こってりでもなく、あっさりでもなし
麺 :平べったい中細ちぢれ麺
~~~~~~~~~~~~~~~~
満足度勝手に5段階評価:★★★★☆
の数0=もう結構、3=また食べたいな、5=もう病みつき! は0.5

撮影日:2009/9/29 R8

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2009年3月15日 (日)

ラーメン・第一旭@京都

用事があって京都に行ってきました。

今回は時間がなくて京都市動物園などには行けませんでしたが、

京都発祥のラーメンの一つ、第一旭本店に行ってきました。

20090315daiitiasahi

本店は、京都駅から北東に徒歩5分ほど。

豚ベースのスープはくどすぎず、薄すぎず、

具もネギとモヤシ、チャーシューとオーソドックス。

昔ながらの正統派醤油ラーメンという感じでした。

味にパンチがあるわけでもないけど

しみじみおいしいラーメンでした。

ただ、麺はもう少し硬めが好みですが……。

【ラーメンデータ】
店名:第一旭本店
住所:京都府京都市下京区高倉通塩小路下ル
品名:ラーメン
値段:650円
スープ:醤油
味 :普通
麺 :中細直麺
~~~~~~~~~~~~~~~~
満足度勝手に5段階評価:★★★☆
の数0=もう結構、3=また食べたいな、5=もう病みつき! は0.5

撮影日:2009/3/15 R8

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2009年2月12日 (木)

ラーメン・ますたにラーメン

三田に用事があったので、

久しぶりにますたにラーメンに行ってきました。

20090212masutani1

ネギがどっさり。

チャーシューは天下一品と同じような赤身系。

麺は九州ラーメンに近い細直麺。

そして一番の特徴はスープ。

上の方は背脂たっぷり(でもそんなにギトギトでもありません)。

しばらく食べていると、醤油味が強くなってくる。

さらに食べ進むと、ピリ辛味が舌に残る。

かなり個性的なラーメンなので、時々無性に食べたくなるのです。

↓麺の硬さや味の濃さなど、好みに合わせて注文できます。

20090212masutani2

僕は麺を硬めで頼みました。

京都発祥のラーメン(本店のyohooグルメ

東京でも田町以外に日本橋御徒町にもお店があるようです。

【ラーメンデータ】
店名:ますたにラーメン田町店
住所:東京都港区芝5-25-9山田ビル1階
品名:ラーメン
値段:700円
スープ:豚骨醤油
味 :ややこってり
麺 :細直麺
~~~~~~~~~~~~~~~~
満足度勝手に5段階評価:★★★★☆
の数0=もう結構、3=また食べたいな、5=もう病みつき! は0.5

撮影日:2009/2/10 R8

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2009年1月27日 (火)

ラーメン・麺屋武蔵

久しぶりに新宿の麺屋武蔵に行ってきました。

20090127musasi

いつも安定した味。

活気があって、テキパキと手際よく作業する店員さんたち。

味はもう少しパンチがほしい気もしますが

人気が長く続いているのも納得できます。

ら~麺は以前行ったときは730円だったと思ったのですが

750円になっていました。

同じ値段で「こってり」と「あっさり」、大盛りと並が選べます。

写真は「こってり」の大盛り。

【ラーメンデータ】
店名:麺屋武蔵
住所:新宿区西新宿7-2-6K-1ビル1F
品名:ら~麺
値段:750円(大盛り・並、こってり・あっさりが選べます)
スープ:醤油
味 :(こってり味)ややこってりめ
麺 :中太ちぢれ麺
~~~~~~~~~~~~~~~~
満足度勝手に5段階評価:★★★★
の数0=もう結構、3=また食べたいな、5=もう病みつき! は0.5

撮影日:2009/1/27 R8

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