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2010年5月 8日 (土)

タケノコづくし

奥さんの実家では毎年ゴールデンウイークのあたりで

お父さんの茨城の実家へタケノコ掘りに行っています。

今年はちょうどよく休みになったので一緒に行ってきました。

最近では珍しいほどの豊作で、お土産もいっぱいもらってきました。

それからしばらく、家での食事はタケノコづくし。

たとえば、タケノコ掘りの翌日のご飯は……

↓混ぜご飯

20100508take1

↓煮物

20100508take2

↓おすいもの

20100508take3

いいなあ。まるちゃんも食べたいなあ……

20100508take4

採ったタケノコをその場で皮をむいて、ゆでてアク抜きをして……

となかなか重労働でしたが、軟らかくてほんのり甘味もあって

旬のタケノコはおいしかったです(^o^)

2日前に雨が降ったため、竹林のあちこちからタケノコが顔を出していて

「だから『雨後の筍』って言葉があるんだなあ」と実感しました。

ただ、たくさん出てきているタケノコをそのままにしておくと

どんどん竹林が荒れてしまうのだそうです。

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撮影日:2010/5/2 R8

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